La faena y la producción de carne vacuna siguen en niveles muy altos y podrían incluso superar los muy buenos registros del año pasado. Según datos del Senasa para julio pasado, los ganaderos enviaron a la faena 1.290.817 bovinos, lo que significó un incremento de solo 1,5% respecto de junio, pero incremento al fin desde … Sigue leyendo Si sube la carne no es por falta de oferta: La faena y la producción de carnes continúan en altos niveles que superan en 12% los registros de 2022