La ganadería vacuna se hace mayormente sobre campos naturales y pasturas. La producción de forraje es clave para sostener o hacer crecer los índices de la cría, la recría e incluso el engorde. La seca puso de manifiesto la importancia de contar con alimento en los campos ganaderos y sobre todo con reservas de rollos … Sigue leyendo “El pasto y las vacas son como nuestros granos y cosechadoras; hay que pensar la ganadería como se piensa la agricultura”, dice Fernando Canosa, que lanzó un “Radar pastoril”