Matias Peluffo es un joven y metedor productor lechero de Trenque Lauquen, al oeste de Buenos Aires. Comprometido con sus pares, preside la Cámara de productores de leche de la cuenca oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), que abarca unos 28 distritos. Peluffo coincide en lo evidente: la lechería argentina está estancada en su producción y … Sigue leyendo El lamento de Matías Peluffo, tambero de la cuenca oeste: “No crecemos. Somos una lechería de mercado interno y no somos competitivos para exportar”