El subsecretario de Ganadería, José María Romero, adelantó el dato de que las exportaciones de carne vacuna en 2021 fueron de 802.000 toneladas res con hueso. Según esta mirada, serían las terceras más elevadas de la historia. Pero hay que hacer algunas aclaraciones. En ese volumen están contempladas cerca de 100.000 toneladas de “huesos con … Sigue leyendo El gobierno destaca una gran exportación de carne en 2021, pero no cuenta que por el cepo se vendieron casi 100 mil toneladas de huesos