La ganadería es una de las actividades productivas más tradicionales del país, y la carne vacuna es uno de los símbolos nacionales por los que se nos reconoce a nivel mundial. A nivel interno, el consumo siempre está ávido de comer carne. Todo eso no parece suficiente, sin embargo, para que el sector pecuario crezca … Sigue leyendo El ganadero Alberto Wainer dice que el sector no crece porque hay productores que “no quieren salir de su zona de confort y tienen hábitos que rechazan los cambios”