Con la suba que tuvo el trigo en el mercado internacional como consecuencia de la invasión de Rusia a Ucrania aumentó también el precio de la harina en el plano local. El alza de ese insumo principal para la elaboración del pan, pega en los costos de la actividad y en el precio de este … Sigue leyendo El “efecto guerra” medido por los panaderos: ¿Cuánto incide el precio del trigo y de la harina en los valores finales del pan?