El consultor del sector porcino Juan Luis Uccelli elaboró un sencillo cuadro para entender por qué no siempre funciona ese latiguillo que dice que las importaciones sirven para domesticar los precios internos y controlar la inflación. La política de importación en el caso de la carne porcina luce más que vigorosa. Entre enero y mayo … Sigue leyendo El efecto bondiola: En el negocio de la carne porcina, la fuerte importación desde Brasil colaboró a la suba del precio al público, más que como un “ancla” de la inflación