La tradición es importante para consolidar la identidad y el arraigo. Pero en materia de negocios a veces puede representar un obstáculo. Ignacio Azpiroz puede dar un testimonio al respecto. En el norte de la provincia de Corrientes, donde abundan los campos esteros o bañados que gran parte del año permanecen anegados y las temperaturas … Sigue leyendo El correntino Ignacio Azpiroz tenía ganas de incursionar en la producción de búfalos y no se animaba, pero cuando probó se convirtió en un entusiasta