Si tuviéramos que nombrar a lo más característico de la ciudad santafesina de Sunchales, sin dudas encabezaríamos la lista con SanCor y Darío “el Chino” Volpato. Aunque no nació en el campo, los recuerdos de las vivencias que tenía en las visitas a su abuela materna, Clara Massoni, en la vecina localidad de Ataliva, lo … Sigue leyendo “El Chino” Volpato se pone serio y analiza la realidad de la lechería desde su propio tambo en Sunchales