Vuela el precio del capón, que parece no tener techo y en los últimos meses dejó de respetar la relación histórica de ubicarse un 15% por debajo del valor del vacuno. Su valor ahora es 10% superior al promedio del novillo. Es decir, a nivel mayorista la carne de porcino vale más que la más … Sigue leyendo El cerdo ya no respeta a nadie: Sus precios superan en 10% a los del tradicional novillo y se acercan al máximo histórico