Horacio Percunte dirige desde los 19 años un frigorífico más bien chico, que faena unos 1.000 vacunos por mes, además de 300 cerdos y algunos ovinos cuando hay oferta zafrera. Tiene poco más de 30 empleados y está ubicado en Colón, en la provincia de Entre Ríos. Será pequeña, pero su planta no solo es … Sigue leyendo El Brillante: Un frigorífico chico de Entre Ríos que reluce llegando al consumidor con cortes envasados al vacío