Aunque Santa Águeda sea conocida como la patrona de las mujeres y las enfermedades que las aquejan, en la provincia de Buenos Aires es también reconocida como la patrona de los quesos de oveja. Y es que la primera quesería del país que se registró para hacer ese tipo de productos de especialidad, logró hacerlo … Sigue leyendo Eduardo Zurro, precursor del queso de oveja, cuestiona la excesiva industrialización de los lácteos: “No sé si guardar los productos en el refrigerador o en el botiquín del baño”