La semana pasada el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se tiñó de fiesta, no por el incremento en las ventas de animales sino por el inicio de los festejos del bicentenario de la llegada de la raza Shorthorn –para muchos la “raza madre”- a la Argentina. El homenaje se centró en Tarquino, el primer reproductor … Sigue leyendo Doscientos años después de la llegada de Tarquino, el toro que dinamizó la mestización del ganado criollo y llegó a tener su propio whisky, ¿qué pasó con los Shorthorn en Argentina?