Si hay un producto altamente perecedero esa es la leche. Dos veces al día el tambero ordeña y luego espera que llegue el camión, al menos cada 24 o 48 horas, para que se la lleve a la industria para su procesamiento. Si bien ese proceso sigue sucediendo en medio de la cuarentena por el … Sigue leyendo Después no lloren sobre la leche derramada: Las Pymes lácteas advierten sobre una fuerte caída de la demanda