Justo cuando la industria del trigo se iniciaba en la localidad de Carhué y se levantaba el molino homónimo, hacia la década de 1880, también nacía la primera panadería que tuvo esa localidad del oeste bonaerense. Se trata de La Francesa, ubicada en el centro de ese pueblo, exactamente en frente de la plaza que … Sigue leyendo De panadería a pastelería: Al frente de un local casi tan antiguo como la localidad de Carhué, “la francesa” Luli Partarrieu resume la historia de las panaderías y también su evolución