Aún siendo tercera generación tambera en la zona de Lincoln, Daniel Tellechea nunca pensó que podría vivir y sostener a su familia gracias a la producción de quesos. Es lo que hace hoy. Y además parece que se divierte, lo disfruta. Su padre y su abuelo, tamberos de larga tradición, siempre renegaban del sector pero … Sigue leyendo De la indumentaria a los quesos: Aconsejado por los judíos del Once, Daniel Tellechea dejó de vender ropa y apostó a darle valor agregado a la leche del tambo familiar, elaborando quesos