Brasil se transformó en un líder global en materia de proteínas cárnicas gracias a un “plan agroindustrial” muy sencillo: estabilidad macroeconómica libre de impuestos y regulaciones distorsivas que permiten generar valor agregado en origen. Si bien, luego de la pandemia, la inflación se aceleró –se encuentra actualmente en un 9,6% anual–, la misma es un … Sigue leyendo ¿Cuál fue el plan agroindustrial que hizo de Brasil una potencia exportadora de proteínas cárnicas con valor agregado en origen?