Pasan las semanas y recién ahora comenzó a hacerse visible la pelea subterránea que había entre la industria frigorífica exportadora, que faena un 30% de los bovinos de la Argentina, y los matarifes abastecedores que atienden el poderoso mercado interno, que absorbe el 70% de la producción. El desencadenante de este conflicto es la decisión … Sigue leyendo Con esta sí, con esta no, con esta vaca me caso yo: Matarifes y frigoríficos exportadores enfrentados por el cuarteo obligatorio