La frase “dato mata relato” suele ser muy acuñada en las discusiones como forma de desarticular un argumento de una ideología contraria. Su lógica sería la de “los datos hablan por sí solos”. En el ámbito agropecuario, donde las disputas ideológicas también se encuentran muy presentes, dicha frase comienza a calar hondo, sobre todo frente … Sigue leyendo ¿Cómo se realizó la primera medición de huella de carbono de un frigorífico argentino? Tras ese hito, Rodolfo Bongiovanni cuenta que otras 25 plantas seguirán ese mismo camino