La producción de leche registra este año una fuerte baja respecto del 2023. La caída acumulada es del 12%. Esta brecha se fue achicando por la recuperación que se está dando en los últimos meses, lo que tiene una contracara que es la moderación en el rimo de suba del precio del litro que venden … Sigue leyendo ¿Cómo atraer jóvenes a la producción lechera? Para Jorge Olmedo, las nuevas tecnologías como los robots le cambian la cara al sector y ayudan a seducir a las nuevas generaciones