Carlos Riusech es presidente de uno de los frigoríficos más grandes del país y uno de los principales exportadores, Gorina, que está ubicado en esa localidad cercana a La Plata. Confirma que uno de los principales problemas para terminar de blanquear la cadena de la carne y generar reglas parejas en el sector es la … Sigue leyendo Carlos Riusech: “Hay que dejar de vender la media res y pasar al cuarteo”