Bichos de Campo difunde casi obsesivamente la información del OCLA (Observatorio de la Cadena Láctea) referida a la estructura de la producción de leche, porque detrás de esas cifras frías hay un montón de historias humanas, muchas de gran sacrificio pero tantas más de fracaso. Si uno lo piensa en términos de arraigo en el … Sigue leyendo Cansados de hablar de la concentración en la lechería, la noticia ahora es que en 2024, por primera vez la Argentina tiene menos de 10.000 tambos activos