“Hace pocos días la Secretaría de Agricultura publicó su informe con los márgenes de la producción ganadera. A mí me importa la cría porque es la fábrica de todo. Para ese eslabón la rentabilidad respecto de noviembre del 2023 cayó 17% a pesar de que los costos crecieron por debajo de la inflación, lo que … Sigue leyendo Balance 2024: Según Ignacio Iriarte, “fue un año agridulce” para la cadena ganadera, que ahora enfrenta un escenario de precios retrasados, con un consumo interno que sigue flojo y exportaciones que no reditúan