Arrancó la zafra de terneros. Los remates se suceden con volúmenes importantes, pero eso no implica que haya una oferta adecuada para la demanda presente. Por el contrario, los criadores se han recuperado de la seca y saben que su “moneda dura” es el ternero, por lo que tratan de vender sólo lo que necesitan … Sigue leyendo Arrancó la zafra de terneros con precios que muestran que los criadores siguen teniendo la “sartén por el mango”