No solo los productores comienzan a cuestionar los efectos de las políticas oficiales, también desde la industria frigorífica resaltan que se acumulan problemas y faltan soluciones. Daniel Urcía, de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de Argentina (FIFRA), dijo que “el resultado económico para la industria no es bueno”, y esto a pesar de la … Sigue leyendo Apuntes concretos sobre una peligrosa informalidad: Según FIFRA, hay muchos frigoríficos que no cubren costos y sacan al mercado “carne caliente, que no demanda energía y ponen en riesgo la salud”