Nutricionalmente se puede decir que a las legumbres, hablando mal y pronto, no hay con qué darles. Su principal cualidad es que poseen el doble de contenido proteico que los cereales, y aportan aminoácidos, hierro, zinc, minerales, vitaminas del grupo b, fibra y bajo contenido de grasa. Además ayudan a controlar el colesterol y el … Sigue leyendo A las legumbres no hay con qué darles: Además de ser un excelente alimento, las recomiendan para hacer mejores rotaciones agrícolas