Javier de la Peña es el vicepresidente de la cooperativa Asociación Unión Tamberos (AUT), ex dueña de la firma Milkaut desde 1936 y hasta 2011, cuando la vendió al grupo francés Bongrain. Como dirigente de una cooperativa formada por pequeños y medianos productores, Javier tiene una mirada acerca de la lechería argentina que revela un … Sigue leyendo A Javier de la Peña le preocupa quién sigue con la lechería: “Hay una generación de chicos que se acostumbró a que el tambo era mala palabra”