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Por Alejandra Groba.- La rápida e inédita suba del dólar del último mes resulta una muy buena noticia para los exportadores de carne. Lo obvio es que el aumento de la divisa norteamericana les permitirá a los frigoríficos compensar el alicaído precio de los valiosos cortes de la Cuota Hilton, así …

“En 2016 la Argentina había salido del top ten de exportadores de carne y todavía estaba detrás de Uruguay y Paraguay. Pero en el primer cuatrimestre de 2017, Argentina aumentó sus exportaciones en un 40% y logró posicionarse por encima de Paraguay, que, pese a ser un país más chico …