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Felipe Carlevaro: “Conozco al menos dos empresas avícolas chicas que trabajan todo en negro”

Por Nicolás Razzetti.- El año pasado, la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) implementó nuevos controles en la venta de hacienda y carne vacuna, que este año buscará replicar en el sector porcino y en el avícola, aunque en este caso con bastante mayor atraso. Los productores que se dedican …

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El integrado, otro actor que sufre el ajuste del negocio avícola

Por Nicolás Razzetti.- La crisis del sector avícola no empieza ni termina en las empresas faenadoras. También arrastra a los “integrados”, que son los responsables de llevar el pollito bebé al kilaje que requiere la faena en un período no mayor a los 60 días. Se trata de productores que …

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