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¿Qué importancia tiene China en el comercio internacional de carnes?

Por Nicolás Razzetti.- China abrió sus puertas a la carne fresca Argentina, lo que en concreto significa que se podrá exportar carne de novillo para atender a sectores sociales de mayores recursos. La noticia es muy importante para el sector, ya que se trata de una mayor apertura comercial por …

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Las exportaciones de carne crecieron 34% y representan 11% de la producción total

Por Nicolás Razzetti.- Las exportaciones de carne vacuna de 2017 llegaron a 308.600 toneladas lo que significa un crecimiento del 34% interanual. A su vez, representaron el 11% de la producción de carne, que sumó 2.84 millones de toneladas. El volumen exportado es el más alto desde el año 2010, …

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Carne Vacuna: Una consultoría para entender el mercado chino

Por Alejandra Groba.- El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) abrió una convocatoria destinada a consultoras de mercado, para hacer una investigación de mercado y diseñar un plan estratégico que permita promover las ventas de carne vacuna argentina en China y Hong Kong. En su página puede …

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Frigoríficos: Avisan que el 1° de marzo el que no tenga cajas negras no podrá operar

Por Nicolás Razzetti.- Si algo bueno tiene el Ministerio de Agroindustria para mostrar sobre su gestión es la política respecto del control comercial, que arrancó en sector de la carne vacuna con más fuerza pero que poco a poco está extendiéndose a diferentes producciones. En rigor, la foto que ilustra …

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Balance ganadero: Aumentó la producción, pero la productividad sigue de capa caída

Por Nicolás Razzetti.- Ya es oficial: La producción de carne vacuna fue la más alta en 8 años y también crecieron las exportaciones, pero falta mejorar la productividad ganadera La producción de carne vacuna de 2017 fue de 2,84 millones de toneladas res con hueso de acuerdo a los datos …

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El 2017 terminó con el ritmo mensual de faena más intenso desde la liquidación de 2009

Con los datos finales de la faena de bovinos durante diciembre pasado, y en consecuencia al haber completado la estadística anual, el Consorcio de Exportadores de Carne ABC destacó que el nivel de actividad industrial en el cierre de 2017 fue semejante al que se registraba en 2009. ¿Una buena …

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Con el ex Swift a la cabeza, en Argentina funcionaron 380 mataderos de bovinos en 2017

Por Matías Longoni.- En la Argentina se faenaron 11.959.934 bovinos en 2017, al menos en los lugares habilitados por la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa). Estos animales se sacrificaron en 380 establecimientos, lo cual da cuenta de la enorme competencia que existe en el sector. El frigorífico de mayor actividad …

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El menú de Marcelo Rossi para 2018: pollo, yerba, azúcar y harina de trigo

El que termina ha sido sin duda un año prolífico para Marcelo Rossi y su equipo de funcionarios de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa), luego de casi una década de deserción estatal en la elemental tarea de enfrentar la competencia desleal en los mercados de alimentos básicos. De …

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Un toque de alerta: la faena de hembras trepó a 45% en noviembre

Por Nicolás Razzetti.- Los datos del Senasa sobre la faena vacuna indican que en noviembre las hembras representaron el 45% del total, lo que expresa claramente que hay una caída marcada del interés por la retención de vientres. Eso explica que haya habido un mayor encierre a corral de hembras livianas, que en …

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Primera reacción ante el tarifazo: La suba de la electricidad le pega mal al sector frigorífico

Por Nicolás Razzetti.- Las subas en las tarifas de gas y luz que comenzaron a regir en el arranque del mes complican a los frigoríficos, que ya venían castigados por otros flancos, como el bajo precio del cuero y otros subproductos de la faena, y la falta de actualización en …

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