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Las cooperativas de la carne del Chaco, frente a su mayor desafío

Por Guillermo Gane especial para Bichos de Campo.- Dos cooperativas de la provincia del Chaco, acostumbradas a operar bajo prácticas poco transparentes, fueron suspendidas en las últimas semanas por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) y el Instituto Nacional de Economías Social (INAES), luego de que se detectara que …

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Aguante los brotes rojos: Las exportaciones de carne vacuna crecieron más del 40%

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- Los datos los acaba de publicar el Ministerio de Agroindustria y el mismísimo ministro Luis MIguel Etchevehere se encargó de darle difusión en redes sociales como twitter. Según las estadísticas oficiales en los primeros tres meses del año se exportaron 98.843 toneladas res con hueso de …

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¿Será cierto esta vez? Macri prometió terminar con la histórica protección a los curtidores

Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- De la última reunión de la Mesa de las Carnes, la sexta en la que participó el presidente Mauricio Macri, lo que quedó en el tintero es una promesa explícita del ministro de la Producción, Francisco “Pancho” Cabrera, de ir reduciendo el nivel de retenciones a …

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¿Se frustra el sueño de cumplir con la Cuota Hilton por primera vez en diez años?

Por Alejandra Groba (@AgroLeaks).- Cada año, la Unión Europea (UE) distribuye entre seis países un beneficio arancelario para importar carne bovina de calidad conocido como Cuota Hilton. De las 55.326 toneladas totales, la Argentina sola recibe el 53,3%, es decir 29.500 toneladas. El resto se reparte entre Brasil (10.000 toneladas), …

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Hola. El mayor exportador de carne de la Argentina y del Mercosur se llama Minerva

Por Alejandra Groba (@agroleaks).- Aunque parezca perdido en el fondo de los tiempos, mañana se cumple recién un año de la llamada Operação Carne Fraca (Operación Carne Débil), en la que las mayores empresas de Brasil resultaron salpicadas por denuncias de corrupción y adulteración de mercadería. El escándalo mundial fue tan grande como …

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Movida histórica de los frigoríficos del consumo para disciplinar a los matarifes del conurbano

Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- Una de las claves del plan del gobierno para sanear el mercado de la carne vacuna, quizás el más importante de todos los componentes, es que cada operador tenga una sola matrícula para operar, como un único carnet habilitante. Esto permitirá identificas claramente a todos y …

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Jorge Torelli: “Las cajas negras marcan el fin de la informalidad y la faena en negro”

Tras la noticia de que la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) suspendió a 130 frigoríficos por no haber comprado e instalado los controladores electrónico de faena, que son de uso obligatorio a partir del 1° de marzo, Jorge Torelli, gerente del Frigorífico Mattievich, consideró que “esto es un punto de …

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Miguel Schiariti: Sobre el saneamiento de la industria frigorífica

Opinión, por Miguel Schiariti – presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA).- En nuestro país, “industria frigorífica” ha sido históricamente y continúa siendo un modo de nombrar un tipo de actividad en el que conviven (malamente) situaciones y tratos muy dispares desde lo impositivo, higiénico sanitario …

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Por primera vez en la era Macri la faena de hembras superó el 45%

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- En febrero la faena de bovinos fue de 1,04 millón de animales, lo que significó un incremento interanual del 14,6%. Los datos provienen del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El crecimiento de la faena fue mayor en las categorías vinculadas a la cría. …

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Suspenden a 130 mataderos que no compraron los controladores de faena

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) que conduce Marcelo Rossi suspendió del Registro de Operadores de Cadena Agrolimentario (Ruca) a 130 mataderos y frigoríficos que no acreditaron la compra de los controladores fiscales de faena. Esa era la exigencia de las autoridades para seguir operando …

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