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El “impuesto al carnicero”, un nuevo recurso para intentar blanquear el mercado de la carne

“Es mejor cobrar 2 de 3 que 0 de 10”. Con esa fórmula, fruto de una implacable lógica (mejor cobrar un impuesto barato para que casi todos lo paguen, y no un impuesto caro que nadie pagará), un funcionario contó a Bichos de Campo cómo es la propuesta que comenzó …

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Un intento de Arba para blanquear a las carnicerías bonaerenses

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- La Agencia Recaudadora de Buenos Aires (Arba) dispuso una serie de cambios en el régimen de percepción de impuesto al comercio de carne minorista de carne vacuna, con la intención de blanquear a los carniceros. Según estimaciones del propio organismo, ese eslabón “evade alrededor de 1.000 …

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Agroindustria festeja por las “cajas negras”: el 70% ya la instaló

El 71% de los frigoríficos de bovinos adquirieron los Controladores Electrónicos, denominados vulgarmente “cajas negras” que permitirán monitorear en vivo y en directo la matanza de bovinos y evitar matufias habituales en el sector, como la faena en negro o por debajo de los pesos permitidos. Agroindustria celebró en un …

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Para la cadena de la carne, donde “todo el año es carnaval”, en marzo debería terminarse con la joda

Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- Ustedes dirán: pero qué título más traído de los pelos. Lo que sucede es que en el medio de los feriados por el carnaval, cuando casi nadie en el país genera una noticia, cuando en las redacciones arañamos los tachos de basura buscando alguna información que …

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Es oficial: Se extiende al sector porcino el sistema de anticipos de la carne vacuna

La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) avisó que este miércoles saldrá publicada en el Boletín Oficial la resolución que extenderá a la faena de porcinos el sistema de pagos anticipados que rige desde marzo pasado para la matanza de bovinos, con bastante buen resultado para las cuentas públicas y …

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El menú de Marcelo Rossi para 2018: pollo, yerba, azúcar y harina de trigo

El que termina ha sido sin duda un año prolífico para Marcelo Rossi y su equipo de funcionarios de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa), luego de casi una década de deserción estatal en la elemental tarea de enfrentar la competencia desleal en los mercados de alimentos básicos. De …

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La Mesa de las Carnes cerró el año sin Macri pero con avances

Por Nicolas Razzetti.- La Mesa de las Carnes tuvo un cierre de año sin el presidente Mauricio Macri pero con resultados positivos, de acuerdo a lo que comentaron referentes del sector privado. El encuentro estaba previsto para las 15 horas, pero se demoró a la espera de la llegada del …

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Samid recurrió a la justicia y se hizo justicia: desestimaron un amparo para reabrir su frigorífico

Por Matías Longoni.- A principios de noviembre la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) clausuró, además de a varias cooperativas de faena del conurbano, el frigorífico de Cañuelas que históricamente perteneció al más popular de los matarifes, Alberto Samid. El hombre ya no disfruta de las mieles del poder como …

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En pocas palabras, productores admiten una gran subfacturación con la carne de cerdo

Juan Uccelli es el histórico presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP), donde abrevan los productores de cerdos más formalizados. En pocas palabras, en la última editorial que escribió para el boletín de esa entidad, reconoció que existe una fuerte competencia desleal en el sector a partir de …

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Cerraron el frigorífico de Samid y a varias cooperativas de faena

Por Matías Longoni.- La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) decidió este miércoles suspender la matrícula del frigorífico “El Fuego y el Agua”. La planta está ubicada en Cañuelas y pertenece nada más y nada menos que al matarife más popular de la televisión y buen amigo de Daniel Scioli …

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