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El que no acredite la compra de controladores fiscales, no faenará vacunos, cerdos, pollos ni molerá trigo

Por Nicolás Razzetti (@nicorazzetti).- El 28 de febrero todos los frigoríficos de carne vacuna deberán acreditar la compra de los controladores de faena, también llamados “cajas negras”, y las cámaras de seguridad correspondientes con los que se pretende eliminar la faena en negro. El que no pueda justificar la adquisición …

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Carlos Riusech: “Para 2018 esperamos exportar 400 mil toneladas de carne”

“Durante 2017, las exportaciones de carne pasaron a 313.000 toneladas, marcando un aumento del 134%. Y para este año esperamos alcanzar las 400.000 toneladas. Hay una clara política de apertura de mercados en China, y vemos muy positivo incorporar la carne enfriada y con hueso al protocolo existente de carne …

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