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Ya se consume tanta carne vacuna como en el final del kirchnerismo

Por Matías Longoni.- Los militantes del kirchnerismo se quedaron sin un buen argumento para atacar a Mauricio Macri, uno de sus deportes favoritos. El consumo interno de carne vacuna, que había caído fuerte (casi 6,5%) en el primer año de gobierno de Cambiemos, tras las primeras medidas para acomodar la …

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Samid recurrió a la justicia y se hizo justicia: desestimaron un amparo para reabrir su frigorífico

Por Matías Longoni.- A principios de noviembre la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) clausuró, además de a varias cooperativas de faena del conurbano, el frigorífico de Cañuelas que históricamente perteneció al más popular de los matarifes, Alberto Samid. El hombre ya no disfruta de las mieles del poder como …

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El nuevo combo de McDonald’s: Nació la Mesa Argentina de Carne Sustentable

El martes 5 de diciembre se realizó una reunión para constituir la Mesa Argentina de Carne Sustentable. La convocaron la Mesa Redonda Global para la Ganadería Sostenible (GRSB-Global Roundtable for Sustainable Beef), con oficinas en Holanda y Colorado (EE.UU.), la argentina Fundación Vida Silvestre Argentina y la empresa Arcos Dorados, que …

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Primera reacción ante el tarifazo: La suba de la electricidad le pega mal al sector frigorífico

Por Nicolás Razzetti.- Las subas en las tarifas de gas y luz que comenzaron a regir en el arranque del mes complican a los frigoríficos, que ya venían castigados por otros flancos, como el bajo precio del cuero y otros subproductos de la faena, y la falta de actualización en …

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China se llevó este año casi la mitad de la carne exportada por la Argentina

Por Alejandra Groba.- Las mejoras que trajo el gobierno de Macri para la carne vacuna –básicamente, la corrección del tipo de cambio, la quita de las retenciones y la aplicación de reintegros a la exportación- están mostrando sus frutos en las exportaciones, netamente apalancadas por la demanda china. Con 20.296 toneladas …

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La columna Razzetti: “La producción de carne vacuna, cerca del récord en 2017”

Según evaluaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda), la producción mundial de carne bovina se perfila a ser este año la mayor de la historia, con  61,3 millones de toneladas, 1,38% más que la de 2016. En la Argentina también hay optimismo y podría ser posible un nuevo …

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¿El fin de un mito progre? Se exporta más carne, pero también crecen las ventas en el mercado interno

Por Nicolás Razzetti.- Las estadísticas oficiales sobre la producción de carne vacuna derrumban el mito “progre” de que si se exporta el consumo interno se resiente. Guillermo Moreno sostuvo durante años esa creencia y, con el argumento de cuidar “la mesa de los argentinos”, impidió a los frigoríficos el acceso …

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Creció fuerte la oferta de carne en octubre, pero la exportación se lleva los excedentes

Por Nicolas Razzetti.- Los datos de la faena de octubre dan cuenta de que entramos de lleno en el momento de más oferta de hacienda en el año. Pero el mercado viene resistiendo con bastante entereza ese incremento gracias a que gran parte del crecimiento productivo se va a la exportación, …

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Empiezan a acelerar las exportaciones de carne vacuna y pollo

Por Nicolás Razzetti.- Los datos relevados por el Ministerio de Agroindustria y por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne vacuna) dan cuenta de un salto importante en las exportaciones de carne vacuna. En septiembre de este año los envíos al extranjero superaron las 20.000 toneladas res con hueso, lo …

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Daniel Urcía: “Esperamos que Buenos Aires acepte bajar Ingresos Brutos para la carne”

La Mesa de las Carnes logró este lunes reunirse por cuarta vez en el año con Mauricio Macri, para avanzar en una serie de proyectos de fondo para el sector. Horas antes de ese encuentro, Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), contó a Bichos de …

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