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Juan Uccelli: “Del 17% al 18% del comercio porcino se hace en negro”

“Del 17% al 18% del comercio porcino se hace en negro”, reconoce Juan Luis Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP), a Bichos de Campo. La cifra justifica la nueva ofensiva del gobierno para acotar estos márgenes de informalidad: a través de la Subsecretaría de Control Comercial …

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Juan Uccelli: la carne porcina brasileña tiene 1 mes y medio, y la danesa hasta 6 meses

“Es algo inentendible”. Así calificó Juan Uccelli, presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP), la decisión oficial de permitir la importación de cerdo en un contexto donde hay una alta oferta local, con productores y empresas faenadoras que se funden por exceso de oferta, como ya sucede con la …

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