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Del “paso a paso” de Mostaza Merlo al “metro a metro” de Santiago del Solar

En una reciente reunión de la Fundación Barbechando destinada a analizar la agenda legislativa 2018 para el sector agropecuario, el Ministerio de Agroindustria estuvo representado por su jefe de Gabinete, Santiago del Solar. Para presentar la estrategia de esa cartera, el funcionario apeló a una figura muy parecida a la …

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Javier Buján: “Está errado quien piense que la suba de los granos compensa las pérdidas por sequía”

La falta de lluvias en la Argentina está afectando de manera importante el desarrollo de los cultivos y altera las expectativas de cosecha para el ciclo 2017/18. También los precios, que suben a medida que caen los pronósticos de producción. Pero Javier Buján advirtió: “El que piense que los precios de los …

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Agro.grafías: La maquinaria agrícola nacional se mueve al ritmo de la siembra directa

Por Jeremías Drobot (@JereDrobot).- Los equipos de “chacra” que se utilizan en la Argentina agrícola actual se resumen en tractores, sembradoras, pulverizadoras, cosechadoras y tolvas para hacer el traspaso de granos del lote al camión. Esta simplificación se comenzó a dar en la década de los ‘90, con la irrupción …

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Etchevehere avisó que va y cobra fuerza el acto de San Pedro por la Resolución 125

El ministro de Agroindustria, Luis Etchevehere, confirmó que asistirá el próximo domingo al acto organizado por la Sociedad Rural de San Pedro para conmemorar el inicio del conflicto entre el sector agropecuario y el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, por la aplicación de retenciones móviles a los granos a …

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Francisco Ciucci: “Con la soja con retenciones, el productor mira con cariño al girasol”

Por Jeremías Drobot (@JereDrobot).- La menor importancia que se le daba al girasol cuando todos los granos tenían retenciones se debía a que no había forma de que compita con los márgenes que arrojaba la soja, sobre todo en la región pampeana. Pero -ya sin la carga de ese tributo- …

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Postales de Río Negro: “Los defensores de la barrera”

Por Matías Longoni (@matiaslongoni).- La imagen del partido es la siguiente. Hay un tiro libre y quien se dispone a patearlo es nada menos que el gobernador de La Pampa, Carlos Verna. El shoteador le pone tiza a su botín. Pretende que la pelota ingrese en el arco, y si …

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Miguel Schiariti: Sobre el saneamiento de la industria frigorífica

Opinión, por Miguel Schiariti – presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA).- En nuestro país, “industria frigorífica” ha sido históricamente y continúa siendo un modo de nombrar un tipo de actividad en el que conviven (malamente) situaciones y tratos muy dispares desde lo impositivo, higiénico sanitario …

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Se concretó la poda y raleo en el Ministerio de Agroindustria

El Ministerio de Agroindustria fue una de las áreas del Poder Ejecutivo que tuvo los mayores recortes de cargos políticos, ya que a partir de hoy funcionará sólo con 8 subsecretarías divididas en cuatro secretarías, cuando hasta ahora tenía 15. El decreto 174/2018 publicado en el Boletín Oficial definió el …

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Por primera vez en la era Macri la faena de hembras superó el 45%

Por Nicolás Razzetti (@NicoRazzetti).- En febrero la faena de bovinos fue de 1,04 millón de animales, lo que significó un incremento interanual del 14,6%. Los datos provienen del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El crecimiento de la faena fue mayor en las categorías vinculadas a la cría. …

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Sabores y Saberes: La Chanfaina santiagueña

Por Esteban “El Colorado” Lòpez (@coloradolopez1).- La semana pasada hemos hablado de que en el siglo diecinueve las clases pudientes comían carne vacuna asada y descartaban las vísceras, que aprovechaban los negros esclavos, y también, décadas después, los que iban pasando a ser libertos. En el año 1800 se estima que en muchas …

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