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Lo ultimo – Slide principal

Germán Heinzenknetch: “Tendremos un periodo climático relativamente difícil por atravesar”

Germán Heinzenknetch es licenciado en Meteorología y uno de los integrantes de la Consultora Climatología Aplicada (CCA), que entremezcla los datos del tiempo con las cuestiones productivas. Según los datos y pronósticos que maneja, no estamos todavía en un periodo Niña declarado ni tampoco en una sequía, aunque sí admite que …

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Sergio Cavallin: “Guardar la fruta en frío saldrá tanto como producirla”

Sergio Cavallin es un productor de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén. Luego de la última suba de tarifas eléctricas, calcula que luego de la próxima cosecha estival de peras y manzanas será prohibitivo conservar parta de la fruta en los frigoríficos de frío para …

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La columna Bertello: “Prometen cumplir en diciembre con la devolución del 5% de retenciones”

En el último Bichos de Campo, nuestro colega Fernando Bertello informó que el Ministerio de Agroindustria había cancelado menos del 4% de los pagos pendientes por el reintegro del 5%, en concepto de devolución de retenciones, que se prometió a los productores de soja del Norte del país. En efecto, …

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Samid recurrió a la justicia y se hizo justicia: desestimaron un amparo para reabrir su frigorífico

Por Matías Longoni.- A principios de noviembre la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) clausuró, además de a varias cooperativas de faena del conurbano, el frigorífico de Cañuelas que históricamente perteneció al más popular de los matarifes, Alberto Samid. El hombre ya no disfruta de las mieles del poder como …

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Piden que Macri rechace la “posición colonialista” de la Unión Europea

Por Matías Longoni.- Algunos la han llamado “guerra de los quesos” pero ni es una guerra ni surge solamente por los quesos: la naranja Valencia y muchos vinos también corren peligro. Se trata de la pretensión de la Unión Europea (UE) de conseguir, en el marco de la negoción comercial …

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Aprueban un cártamo transgénico para obtener un ingrediente clave para hacer queso

Por Matías Longoni.- El Instituto de Agrobiotecnología Rosario (Indear SA), un emprendimiento conjunto entre el Conicet y la empresa privada Bioceres, logró hoy el permiso oficial para su segundo cultivo transgénico (el primero fue la soja tolerante a sequía). Se trata de la primera variedad de cártamo modificado genéticamente para …

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La sindicatos de Agroindustria: “No todos los productores piden ajuste ni hablan mal del Estado”

Enzo Camilletti, titular de la Asociación de Profesionales Universitarios del Ministerio de Agricultura (Apumag), con influencia gremial en esa cartera y sus organismos descentralizados, y Carina Maloberti, secretaria gremial de ATE en el Senasa, vinieron a Bichos de Campo a contarnos cómo se viven desde adentro del Estado estos tiempos de …

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Nicolás Carlino: “Las naranjas que yo vendía a $ 2,5, en Buenos Aires me las cobraban $ 48”

Nicolás Carlino, productor citrícola y consejero de Coninagro, estuvo hace unas semanas en Buenos Aires para participar de la presentación del documento “El Campo y la Política III“, elaborado por esa entidad agropecuaria. Cuenta que fue a un supermercado a ver cuánto valían las naranjas que él mismo produce en …

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Cecilia Vignau: ¿Cómo trabaja un productor de granos en tiempos de “simplificación burocrática”?

Ya hemos contado en el primer capítulo de esta humilde serie de notas que nuestra intención es ayudar a los funcionarios del Ministerio de Agroindustria a “simplificar” los trámites que deben realizar los productores agropecuarios, ya sea para vender su producción o simplemente para existir como tales, productores. Recordemos que …

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Sabores y saberes: El agua de Jamaica y las mil maneras de festejar

Por Esteban “El Colorado” López.- El 30 y 31 de agosto pasado, la Fundación ArgenINTA, que desarrolla un programa permanente llamado “Del territorio al plato”, realizó bajo la batuta de Claudia Bachur el Primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América en Buenos Aires. Tuve el privilegio de participar …

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